• Elektronik kontrol sayesinde kullanıcı pişirilecek ürünün özelliğine göre pişirmenin her safhasını kontrol altında tutabilir.
• Fırın oda sıcaklığı ±3°C hassasiyete göre ayarlanır. Üst ve alt ısıtıcı güçleri ayrı ayrı kontrol edilir ve her ikisi de 0 ile 100 aralığında performansla çalışır.
• Fırına peş peşe çok sayıda pizza atıldığında veya kapağı açık bırakıldığı zaman 3°C lik hassasiyet çok önem taşır. Fırında ısı kaybı 3°C ye ulaştığında ısıtıcılar hemen devreye girer ve fırın ısısını daha önceden programlamış olduğunuz seviyeye hızla çıkarır.
• Fırın iç sıcaklığının istenilen derecenin 25°C ve daha aşağısına düşmesi durumunda, alt ve üst ısıtıcılar 0 olarak ayarlanmadıysa, fırın içi sıcaklığı istenilen dereceye gelene kadar ısıtıcılar %100 performansla çalışır.
• Fırın içi özel dizaynı ve ısı perdeleme sistemi sayesinde fırın içerisindeki ısının homojen olarak dolaşması ve ürünlerin fırının her tarafında eşit pişmesi sağlanmıştır. Ayrıca ısı perdeleme sistemi ile fırın kapağı açıldığı zaman sıcak havanın büyük oranda direkt dışarı kaçması önlenmiş, önemli bir kısmının tekrar fırın içine girmesi ve dolaşımı sağlanmıştır
• Fırın ısı izolasyonu her taraftan 100 mm kalınlığında ve yüksek yoğunluklu kaya yünü ile yapılmıştır. Bu sayede çabuk ısınır, geç soğur.
• Fırın baca mekanizması mevcuttur.
• Fırın içi aydınlatma lambası kolay değiştirilebilir ve 500°C ye dayanıklıdır

Teknik Özellikler

• Model: 72 x 72 cm
• Pişirme Kapasitesi: 4 Pizza (Ø 35 cm) 
• İç Ölçü (G x D x Y): 720 x 720 x 130 mm 
• Dış Ölçü (G x D x Y): 1000 x 875 x 412 mm 
• Net Ağırlık: 76 kg
• Gerilim: 400 V
• Güç: 5,1 kW 
• Maksimum Pişirme Sıcaklığı: 400 °C